關於黑麥水果乾麵包的最正宗做法的知識

“不同品牌的麵粉吸水性也不一樣,冬天和夏天麵粉吸水性也有差異,手揉和機器揉吸水性也會有差別,所以水份的加入要根據麵糰的軟硬度做適當調整。”食材明細主料黑麥粉（100g）麵包粉（300g）橄...

“黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素，可以補充身體所需的營養，能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”食材明細主料黑全麥麵粉（250g）輔料牛奶（200g）黃油（20g）白糖（30g）葡萄乾（適量）調料鹽（2g）酵母（3g...

“這個正宗的老式麵包的方子，是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭（適量）金像麵包粉（210克）低粉（90克）細砂糖（96克）即發乾酵母（6克）水（25ML）主麵糰（適量）鹽（1克）奶粉（24克）...

食材明細主料高筋粉（250克）全麥粉（100克）橄欖油（20克）雞蛋（一個）牛奶（150克）水（60克）鹽（4克）酵母（4克）糖（20克）輔料碧根果（30克）腰果（30克）杏仁（30克）黑芝麻（15克）白芝麻（15克）南瓜籽仁（15克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗...

食材明細主料全麥麵粉（250克）輔料橄欖油（適量）鮮牛奶（適量）鹽（3g）雞蛋（1個）糖霜（50g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）水果全麥麵包的做法步驟1、優質全麥麵粉2、野生樹莓果，藍莓果3、鮮牛奶4、糖...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽說口水都要留下來，現在讓我們說一下水煮...

“米勒的黑麥混麥麵包，是在德國再常見不過的一款日常麵包。搭配什麼都好，口感不過粗糙不過精細，味道上也沒有做任何的修飾。如此一個麵包，在麵包店裡連價格都相對低廉，正符合家庭麵包的所有...

“韓國蕎麥冷麵，加上牛肉和芝麻，香香辣辣酸酸甜甜的，冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麵（200g）輔料黃瓜（一個）雞蛋（一個）牛肉（適量）辣白菜（適量）白芝麻（適量）白醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）冰水（適...

“比利時原裝進口的尼婭芙鄉村黑麥麵包粉，還有裸賣麥全麥粉，黃亞麻籽，葵花籽，核桃，麥芽粉等等，只需加水，2步就能成功，不需要揉出手套膜。”食材明細主料黑麥麵包粉（300克）輔料水（185克）其他（口味）烤（...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘黑麥水果乾麵包非常的美味有營養，吃起來香甜可口，軟軟糯糯的的，口感棒極了。非常適合作為一家人的早餐。還可以當做小孩...

食材明細主料麵包粉（228克）全麥粉（98克）紅糖（20克）牛奶（218克）輔料酵母（5克）鹽（6克）黃油（28克）桂圓（40克）蔓越莓（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥紅糖果乾麵包的做法步驟1、將稱量好的牛奶...

“使用黑麥粉添入硬果加入蔓越莓，健康食材深受中老年人喜歡。”食材明細主料黑麥粉（100g）高筋麵粉（300g）冰水（230g）酵母（4g）蜂蜜糖（15g）鹽（8g）橄欖油（15g）輔料核桃（40g）蔓越莓（少許）果味（口味）烘焙（工藝）數小...

“昨天說了揉麵的好處，晚上時又揉出一塊麵團，冷發酵，今天早晨剛好。我覺得冷發酵很是節省時間，睡上一覺就OK啦！我現在腦子裡想的都是烘焙，以前一到歇班還出去逛逛買點衣服啥的，現在輕易不出去...

“欣賞日本美食電影“海鷗食堂”，在看到女主角製做的肉桂卷麵包，彷彿就聞到了那撲鼻香氣，十分誘人，喜歡吃所以經常做。但這次我做得肉桂卷麵包將材料中加入了農夫慢黑麥粉，造型也改變一下，做...

“乾果控們的福音來啦!麵粉中加入大概25%的燕麥粉,再加入大量的朗姆酒漬過的乾果,經過一晚慢發酵之後再烘烤,讓口感略粗糙的麵包多了一份酒香乾果的味道,越嚼越香甜,乾果控們一定要試...

食材明細主料清水（100克）高筋粉（20克）牛奶（60克）淡奶油（20克）高筋麵粉（120克）黑麥粉（50克）雞蛋（35克）黃油（15克）細砂糖（5克）鹽（2克）酵母（3克）輔料燕麥片（1匙）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥燕麥麵包的做...

“有機黑麥全麥粉富有豐富的維生素以及微量元素。黑麥粉的筋度較低，做麵包的話新增少量高筋粉揉出厚膜即可。樸實無華的黑麥麵包，選用的橄欖油製作，並且添加了果仁果料，其口感和營養價值也...

“不甘心人工接管全麥麵包程式的結果，決定再來一次全麥程式。當然不能要同樣的麵包，換個口味好了。加點果料，就是不一樣的麵包。早就測到時間倒計到2小時10分的時候，就會有嗶嗶聲提示新增...

“雜糧麵包一向是健康的象徵，它比傳統甜麵包有著更高的纖維素含量，與更低的脂肪含量。這款黑麥麵包雖然外表黑不溜秋，看起來並不怎麼誘人，但吃起來韌韌的、極有筋道，內裡氣孔分佈均勻，柔軟中...

食材明細主料麵糰材料（適量）高筋麵粉（300克）耐高糖乾酵母（4克）黑糖（56克）鹽（4克）水（189克）黃油（30克）葡萄乾（60克）核桃仁（60克）奶粉（9克）輔料表面裝飾（適量）杏仁片（15克）葵花籽仁（葵花籽5克）黑芝麻（3克）白芝麻（3克）奶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黑麥水果乾麵包是一道日常家庭的點心零食，作為下午茶，亦可是餐後甜點或是早餐喲……作為早餐配上一杯溫熱的牛奶帶著水...

“這是一款低油無糖的麵包，甜味來自葡萄乾，既可以搭配蔬菜吃，也可以塗抹草莓口味的乳酪。”食材明細主料高粉（250克）黑麥粉（30克）輔料脫脂奶粉（5克）麥芽糖（2克）橄欖油（7克）乳清（210克）酒漬葡萄乾（70克）...

“黑米的麵包，應該不是當初入手這黑米粉的初衷。不過那初衷早隨著日子流失，消失得無影無蹤。全麥與黑米，都是全穀物。近些日子，總是有一些關於全穀物食物的文字跳到眼前。那就來個全穀物的...

“早餐吃什麼？粗糧麵包是首選。”食材明細主料黑麵粉（60克）高筋粉（240克）鹽（4克）細砂糖（15克）清水（120克）雞蛋（1個）發酵粉（4克）黃油（25克）輔料金盤（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥麵包的做法步...

提起熱乾麵，人們第一反應就是想到武漢，熱乾麵那可是湖北武漢最有名的美食文化了。風味獨特，口感美麗，經濟實惠，一直深受消費者的青睞。現如今武漢熱乾麵已然屬於麵食行業的知名種類了，他的品...