關於無水海綿蛋糕的最正宗做法的知識

“這款無水蛋糕，裡面的組織像海綿一樣，彈性十足，把黃油換成了色拉油，儘管無水，口感卻絲毫不遜色，同時也更加健康。”食材明細主料低粉（135g）雞蛋（8個）砂糖（135g）色拉油（110ml）奶粉（10g）輔料塔塔粉（5g）原...

“請輸入菜譜描述”食材明細主料雞蛋（4個）細砂糖（90克）低粉（110克）輔料六聯瑪芬模（1個）紙杯（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、雞蛋入盆裡（無水無油），加入細砂糖，用手動...

“現在做的最多的應該就是海綿蛋糕了，實在是因為做起來省事兒，而且最後收拾的時候也非常簡單。不過這次做了兩次才成功，主要還是因為我當時頭腦一熱考慮不周了。第一次做用的是我習慣的蜂...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕，國內稱為清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕...

食材明細主料低筋麵粉（120克）糖（90克）雞蛋（4個）黃油（35克）牛奶（35克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、今天中午我做了一個6寸的海綿蛋糕，當然給自己做的，給家人做的，當然是做...

“海綿蛋糕，相對於戚風來說，操作更加簡單、口感較為紮實，因為承重力度比較大，所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（75克）黃油（30克）低粉（80克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...

食材明細主料蛋（4個）低粉（120克）輔料黃油（30克）配料細砂糖（100克（我減到了60克））原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋打入一個乾淨的大容器中。2、低速打起粗泡，加3...

“今天這款海綿蛋糕不放一滴油，減少了糖量，內部組織鬆軟，口感介於戚風與傳統海綿蛋糕之間。如果你喜歡蛋糕，又擔心高糖高油，那就來試試這款無油少糖的蛋糕吧！如果喜歡，記得為我點上收藏哦，烘焙...

“媽媽很愛吃這款蛋糕，今晚發現買了一袋土雞蛋，破了一個，於是不怕天黑得做了蛋糕。兩個土雞蛋蛋黃相當大，像鴨蛋一樣呢！”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（115g）糖（75g）輔料水飴（6g）蜂蜜（15g）玉米油（30g）甜味...

“因愛吃蛋糕即又怕發胖，所以將這海綿蛋糕方子裡的油減去，又減少了糖的量，烤出來的蛋糕很鬆軟又不是很甜，可以放心食用啦”食材明細主料大米粉（120克）雞蛋（5只）牛奶（50克）輔料糖（60克）甜味（口味）烤（工...

“自從2012年學習烘培以來，經常見有高手釋出小嶼老師的海綿蛋糕。海綿蛋糕我也做過，但是總覺得沒有戚風的細膩喜歡，不過媽媽覺得海綿的紮實口感她更喜歡。今天我就做一次大名頂頂的海綿，幾...

“最簡單的蛋糕做法。”食材明細主料雞蛋（4個（250克））低筋麵粉（150克）輔料白砂糖（100克）黃油（50克）配料料酒（5克）細鹽（2.5克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、容器坐在溫水（42...

“迴歸美食大家庭，恰逢假期！再加上娃每天說要和媽媽在蛋糕，就有了各種折騰！一直都在做戚風，但從沒嘗試過海綿蛋糕！今天首次製作，算是成功了，但是應該可以更好！以後繼續努力！希望前輩們多多指教！和...

“香蕉加牛奶是不錯的飲品，用來做蛋糕也是超級好吃”食材明細主料低筋粉（150g）香蕉（200g）雞蛋（4個）牛奶（120）輔料白糖（30g）無鋁泡打粉（1g）鹽（1g）果味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油香蕉海綿蛋糕...

“蛋糕層層宣軟，有點甜有點軟，表皮烤的顏色也剛剛好，可以當早餐再配上一杯熱牛奶絕對是快手的營養早餐，一天都精神飽滿”食材明細主料麵粉（85克）雞蛋（5個）糖（60）糖霜（30）醋（幾滴）牛奶（40）玉米油（40）輔料...

食材明細主料低筋麵粉（120克）雞蛋（5只）輔料黃油（60克）綿白糖（120克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、食材：低筋麵粉120克、雞蛋5只、綿白糖120克、黃油60克2、將黃油融化...

食材明細主料雞蛋（4個）中筋麵粉（125克）糖（125克）牛油（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、首先把烘培紙做個模型放在模具裡。預熱370F(190C)。2、麵粉過濾1次，等一下還...

“自從給小胖妞做過幾次全蛋杯子小蛋糕後，就愛上了這種蛋糕。全蛋海綿省去了分離蛋白和蛋黃的麻煩，做出來的蛋糕咬起來更有質感，更美味了。想做一個好的裝飾蛋糕，基礎蛋糕就顯得尤為重要了...

食材明細主料低筋麵粉（90）雞蛋（150g）輔料抹茶粉（10至15克）白砂糖（60g）橄欖油（25g）黃油（55克）鹽（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）海綿小蛋糕的做法步驟1、蛋白加入鹽再分次加入40克白糖打至硬性...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡效能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。製作海綿蛋糕用料有雞蛋、白糖、麵粉及少量油脂等，其中新鮮...

食材明細主料小雞蛋（4個）細砂糖（95g）水飴（8g）低筋粉（130g）黃油（25g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海綿蛋糕的做法步驟1、備好材料，雞蛋放進溫水裡泡一會。2、黃油，牛奶隔水加熱融化。3...

食材明細主料雞蛋（4粒）玉米油（3大湯匙）幼糖（100克）自發麵粉（120克）輔料斑斕香精（一小湯匙）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸海綿蛋糕的做法步驟1、準備好材料~2、全蛋用快速打發，加糖，（分次加糖），...

“我家的小丫頭一週四個多月了，真是長大了一天一個變化呀？天天也是變著法的給她做好吃的，還好她不挑食什麼都吃。唯一的就是不喝牛奶，給她喝就是喝不下去，頭直搖。不喝就算了吧！有時能喝點酸...

“海綿蛋糕比戚風蛋糕略微硬實點，不容易塌陷，口感很柔軟，相比來說，個人更喜歡海綿蛋糕~~~”食材明細主料玉米油（40克）牛奶（40克）雞蛋（6個大約360克帶殼））檸檬汁（數滴）輔料低粉（160克）白砂糖（120克）鹽（2克...

“無水無油，簡單快手的全蛋海綿蛋糕，最簡單的方子。”食材明細主料低粉（150g）白砂糖（150g）雞蛋（6個）輔料熱水（1盆（40度左右））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）10寸海綿蛋糕的做法步驟1、準備三種...