關於酒芯的知識

“終於等到了三月，又到了出遊和野餐的日子，暖暖的天氣，配上這一片香橙酒芯曲奇，愜意午後的正確開啟方式就是它啦。”食材明細主料橙子（1個）低筋麵粉（140g）黃油（80g）蛋液（20g）細砂糖（30g）巧克力（100g）酸...

“我們家老大的最愛～～～”食材明細主料廣東菜心（200克）輔料鹽（2克）蒜（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒菜芯的做法步驟1、菜心，洗淨，切段；備好大蒜；2、熱鍋，入油，這裡的鍋，一定要熱；3、先入根部...

“杏鮑菇營養價值非常高，它富含蛋白質和人體的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力，加上菜芯的搭配，營養又美味~”食材明細主料菜芯（12棵）杏鮑菇（1個）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十...

“這道菜的菜葉在頭天吃熱湯麵的時候給吃掉了，所以只能吃菜杆了。”食材明細主料菜芯（250g）輔料油（少許）鹽（少許）蔥（少許）雞精（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒菜芯的做法步驟...

食材明細主料菜芯（245克）腐乳（3塊）輔料味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳菜芯的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨切開）、腐乳2、取3塊腐乳放入小盤中。3、用勺子碾碎，待用。4、燒鍋倒...

“夏天最怕進廚房，簡直就是火爐，進廚房跟蒸桑拿似的，為了快速解決午餐，還是做吃麵條吧”食材明細主料寬芯涼麵（100克）肉醬（30克）輔料芹菜葉（3片）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寬芯涼麵的做法...

“今早偶遇油菜芯，嫩綠嫩綠的，還有油菜花的花苞呢，特別好。只需輕焯水，用油拌一下，就是時令美味了！”食材明細主料油菜芯（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“寧波的烤菜是最好吃的，一般用青菜或天菜烤。昨天逛農直銷店讓我偶遇天菜，於是就買來一把做了烤菜，家裡有年糕的話放一起煮也是很美味的。”食材明細主料天菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量...

食材明細主料菜芯（500g）輔料大蒜（一顆）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨控幹水份。2、起鍋熱油，倒入菜芯爆炒。3、炒至菜芯斷生後，...

食材明細主料芥菜芯（適量）輔料瘦肉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒菜芯的做法步驟1、食材備用。2、鍋中熱油煸炒菜芯。3、加入瘦肉鹽翻炒均勻。4、加入少許蠔油。5、裝盤。...

“黑芯蛋撻，餡料用芝麻，牛奶和雞蛋一起合成的，芝麻香味很濃，口感滑嫩，相對來說更健康營養，自己開的酥皮，夏天開酥皮有點費時間，喜歡的可以試試做做。”食材明細主料低筋麵粉（105克）高筋麵粉（20克）...

說到獼猴桃很多朋友們肯定會覺得很熟悉，因為獼猴桃是眾所周知的水果之王，獼猴桃又名奇異果，它的味道酸甜可口，富含很多維生素C，對人體很有好處的哦，獼猴桃有紅芯和綠芯之分，那麼，紅芯獼猴桃和...

食材明細主料芥菜芯（適量）調料辣椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蒜末（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌菜芯的做法步驟1、菜芯清洗備用。2、切絲。3、用涼白開衝...

食材明細主料年糕（4根）菜芯（355克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯年糕的做法步驟1、食材：年糕、菜芯（已清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入菜芯翻炒翻炒。3、接著，...

“蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病症，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯衝...

“清炒菜心是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬粵菜系。此菜品質脆嫩，風味獨特，營養豐富，並有清熱解毒、殺菌、降血脂的功能。主料是廣東菜心，主要烹飪工藝是炒，加了點蒜。”食材明細主料菜芯（1把）...

食材明細主料薺菜芯（適量）輔料瘦肉（適量）大蒜（適量）生薑（適量）蔥（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜芯炒肉的做法步驟1、食材清洗備用2、食材切片備用3、鍋中熱油煸香大蒜生薑辣椒4、倒入...

“早上去菜市場買了一把蒜芯，這種大蒜抽穗後的蒜薹剝去外層留下里面的芯，類似於韭黃，炒蛋很是美味。”食材明細主料蒜芯（適量）鴨蛋（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普...

都好。但是帶芯和不帶芯的作用不同，帶芯的蓮子可以清熱解毒，而不帶芯的只適合部分人食用。蓮子不宜多吃，每天最多十個。蓮子可以做很多的美食，例如，紅糖蓮子粥，蓮子銀耳湯，水果冰糖蓮子，蓮子龍...

“鹹鮮，菜色瑩綠，脆嫩，清淡適口。”食材明細主料菜芯（適量）輔料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）小米椒（一個）蒜片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼菜芯的做法步驟1、菜芯浸泡幾分鐘，莖部...

“很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入蔥白，味道稍有不同。”食材明細主料菜芯（適量）輔料蔥白（適量）調料生抽（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）原味（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“此處的“香辣”另有一番含義，這裡的“香”有綠辣椒的清香，還有芝麻的純香。“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣，與紅辣椒的幹辣味有著很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜，來一碗米粥搭...

“很簡單的一道素菜，但很多人都是把菜下油鍋去炒，油溫高，既容易失去蔬菜的營養，也容易失去素菜的鮮活和本味，來跟我一起做不用油炒的香菇菜芯。”食材明細主料鮮香菇（數枚）菜芯（數棵）輔料芡粉（適...

食材明細主料菜芯（300g）輔料蔥薑蒜末（半匙）調料生抽（1匙）醋（1匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌菜芯的做法步驟1、菜芯洗淨，用開水焯熟。2、菜芯過涼水後裝盤，生抽，醋，蠔油，蔥薑蒜末...

“花生碎裡面帶了白糖，如果有豬油更好，我這邊沒有豬油😁用色拉油代替了。”食材明細主料花生碎（適量）輔料黑芝麻粉（適量）紅糖（適量）油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓芯的做法步驟1...