關於粉蒸豬肉的知識

食材明細主料豬排骨（400g）豬腩肉（400g）輔料荔浦芋頭（1個）獨蒜（5個）糙米（2杯）配料老抽（1匙）生抽（2匙）蠔油（1匙）糖（1又1/2匙）鹽（1/2匙）白胡椒粉（1/2匙）黑胡椒粉（1/2匙）其他（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）粉蒸豬肉...

“粉蒸肉很好吃，底下鋪的地瓜更是美味，這裡面不可缺少的還有蒸肉的粉，油潤軟糯。平時都是在超市買現成的，其實自己做也很簡單。”食材明細主料大米（150g）輔料鹽（2g）十三香（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）數...

“冷天就想吃肉肉，這樣好像能比較禦寒！今天這個粉蒸肉，雖然沒有竹屜，但味道一樣很不錯的。試過一次這樣的做法，挺好吃，所以又做了一次。特別是加了腐乳和甜麵醬，味道一下子就出來了，還有那米粉...

豬肚部位的五花肉。因為五花肉是肥瘦相間的一塊肉類，這種肉製作成粉蒸肉口感是最好的，因為表面的米粉會吸收流出來的油脂，不會使得粉蒸肉食用起來過於油膩。也可以使用純瘦肉的後腿肉，但比...

食材明細主料豬肉（適量）粉皮（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）調味鮮（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸豬肉粉皮卷的做法步驟1、備香蔥，豬肉，粉皮，2、肉剁成肉泥，香蔥切...

五花肉。粉蒸肉起源於江西，是江西、重慶、湖北、福建等地比較普遍的美食，屬於家常菜，贛菜。粉蒸肉製作的食材豐富，包括帶皮五花肉、蒸肉粉、生薑、白糖、香菇、南瓜等。沒有五花肉可以用牛...

“大家吃白菜會隨意的扒掉幾層外幫，那是因為白菜幫子纖維多有絲口感差，味道也差。喜歡吃裡面的心，越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特別適合涼拌，脆甜沒筋。白菜中間的部分適合炒燉，那白菜...

“自制米粉，隨意調味。好吃易做啊”食材明細主料豬肉（500k）輔料大米（100k）香菇（少許）豆豉泥（少許）配料五香粉（一點點）黑胡椒（適量）姜蔥汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制粉蒸肉的做法步驟...

米粉。米粉是蒸粉蒸肉必不可少的一種原料，只有用米粉才能蒸出來口感較好的粉蒸肉，粉蒸肉蒸的時候需要的時間比較長，水開之後需要一個小時的時間。粉蒸肉最好是選擇五花肉，這樣吃起來口感會...

“粉蒸肉，徽菜的代表，每個徽州人心底的一道能介紹給朋友們的一道美味佳餚，絕對能滿足你的味蕾。”食材明細主料五花肉（500G）蒸肉粉（200G）輔料鹽（少許）老抽（少許）蔥（少許）蒜（適量）姜（適量）清淡（口味）蒸（工藝...

五花肉。採用豬腹部的條子肉，也就是五花肉做粉蒸肉的口感是最好的。粉蒸肉的肉不太能瘦，這樣裹在外面的粉會很乾，五花肉的脂肪部分比較多，在蒸的時候會釋放大量的油脂，跟粉搭配在一起肥而不...

“都說粉蒸肉很好吃，只是我從來就不喜歡吃肉，就當我無福消受吧，只是每次吃粉蒸肉，我都是挑下面的底菜吃，一般用來做底菜的無非就是土豆，南瓜，紅薯，芋頭，這幾樣都是我的至愛啊，哪一樣都是好吃到爆...

“早餐吃什麼？當然是豬肉白菜粉條大蒸包！呵呵，不過這是我的選擇。粉條類的的蒸包是我的大愛，不管是白菜還是韭菜或是芹菜，只要有粉條，那就我的最愛。呵呵。白菜營養1.白菜含有豐富的粗纖維，不...

能。製作粉蒸肉可以選用的食材很多，五花肉、裡脊肉、豬前腿肉、豬後腿肉、雞胸肉都是可以的。粉蒸肉蒸的時間不能過久，半小時左右即可。蒸的時間過久會導致粉蒸肉變得粘連，肉變硬，從而影響...

作為我們日常經常使用的肉類的一種，豬肉可以說是廣受是國民喜愛的一種肉類。而豬肉中的粉蒸肉更是因其細膩豐富的口感和實惠的價格而廣受歡迎。除了在餐廳和菜市場購買成品的粉蒸肉之外...

食材明細主料豬肚螺（適量）粉絲（適量）輔料蔥花（少許）蒜蓉（適量）調料香油（少許）鹽（少許）糖（少許）生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肚螺蒸粉絲的做法步驟1、將豬肚螺洗乾淨備用。2、粉絲泡發...

“現在排骨老貴了，豬脊骨蒸來味道也是不錯的。”食材明細主料豬脊骨（500g）輔料土豆（1顆）蓮藕（兩節）調料豆瓣醬（1勺）雞精（2匙）香油（2匙）生薑（適量）大蒜（適量）料酒（1勺）花椒（15顆）蔥（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（...

食材明細主料豬腸粉（適量）輔料蒜（適量）青紅椒（適量）醬油（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素蒸豬腸粉的做法步驟1、材料、配料備用。2、將豬腸粉切成菱形塊。3、青紅椒切粒，蒜剁蓉等用。4...

“上次做菜買的五花肉沒用完，還剩下一小塊，又不想折騰油煙太大的，於是就想到蒸，正好蒸肉米粉也有，那還等什麼呢，說做就做~~”食材明細主料五花肉（一塊約3兩）蒸肉米粉（1/3袋）輔料菠蘿（幾片（裝飾用））微...

“粉條包子為啥好吃，緣於粉條吸收了調味料及肉汁及油脂，再加上添加了大量的蔥和姜，使得這個餡的包子充滿了洗去鉛華返璞歸真的意味。蒸熟的包子香氣撲鼻，粉條晶瑩剔透且有彈性，口感超好。”...

“排骨是提前醃好放冰箱裡，一起床就把他放鍋裡蒸，洗刷完畢粉也蒸好了。即節約時間，又有美味的早餐吃。”食材明細主料豬腸粉（一碟）排骨（適量）輔料蔥（一小把）香菜（適量）配料生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝...

豬肉丸子是一道非常傳統的家常菜，它的肉質細膩鮮嫩，清香味醇，口感軟糯嫩滑，所以深受廣大男女老少的喜愛。由於豬肉丸子做法的不同所以被分為清蒸，紅燒豬，糖醋，清炒等等，那麼清蒸豬肉丸子要蒸多...

40~50分鐘。粉蒸肉蒸制多長時間主要還是取決於使用的器具，若是使用高壓鍋蒸至粉蒸肉，大概需要25分鐘左右即可，因為高壓高溫的狀態下很容易使肉質熟透並蒸的軟爛，但若是使用一般的炒菜鍋蒸...

“大米真是個好食材，煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈，get大米新技能，用作粉蒸肉的米粉，味道很贊哦，好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定，而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米（5...

“想做粉蒸肉好久了，可是一直買不到蒸肉粉，所以一直拖著，昨天買了一大塊肉，肘子那有挺多肥的，婆婆說烀了吧，我脫口而出，做粉蒸肉吧，暈呀，我是太想吃了嗎？可是沒有蒸肉粉呀，還好，我們萬能的度娘什麼...