關於雪綿豆沙(芋泥餡)的知識

“一年四季不過時的甜品。”食材明細主料芋頭（500g）山藥（1個）輔料蛋清（5個）檸檬汁（10滴）白砂糖（10g）玉米澱粉（20g）麵粉（10g）調料白砂糖（30g）牛奶（200ml）奶粉（25g）玉米澱粉（10g）黃油（40g）輔料(用來炸的油)玉米油...

“超級喜歡有關於芋頭的一切，於是乎就做了芋泥。”食材明細主料牛奶（適量）輔料煉奶（一勺）奶粉（一勺）淡奶油（一勺）芋頭（半個）調料糖（2勺）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋泥餡的做法步驟1、這個芋...

“所有帶餡的，我只愛吃豆沙餡沒有之一！小時候就喜歡扣豆沙包裡的豆餡吃，覺得吃不夠！其實豆沙餡做起來那麼簡單，做好的豆沙餡可以豆沙月餅，銅鑼燒，豆沙粽子各種內餡！快快收藏起來！甜甜的，細膩的口...

“紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡，用來做包子、餅的餡料，豆沙餡做法並不複雜，自己做著吃始終是最健...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘以前每次回家我也給奶奶買一大盒綠豆糕，他總是說還沒有他做的好吃。慢慢的變開始教我做豆沙餡綠豆糕。他老人家做的確...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆沙：200蛋清：兩個澱粉：適量輔料具體步驟1.取兩個雞蛋的蛋清2.打蛋清到被子倒過來不流動（手動我還真沒有打成功過，我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆沙：400雞蛋清：三個輔料澱粉：適量油：適量具體步驟1.豆沙擠到面板上裹上澱粉，搓成圓球2.蛋清打入到盆中，用打蛋器打發...

“鬆軟好吃，湯種芋泥餡甜麵包”食材明細主料高筋麵粉（317克）奶粉（26克）糖（40克）鹽（2.6克）酵母（4克）湯種（100克）水（112克）蛋液（39克）黃油（30克）芋泥（315克）輔料芋頭（500克）牛奶（15克）細砂糖（30克）煉奶（20克）配料芝麻（...

“我一直想做個芋泥餡隨時儲存在冰箱來著，想做烘焙的時候可以隨時拿出來用做餡料。我冰箱目前有自己做好的紅豆餡，草莓醬，藍莓醬……”食材明細主料芋頭（700g）純牛奶（250g）零卡糖（100g）安佳黃油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋清：四個豆沙餡：300白糖：30輔料具體步驟1.取四個雞蛋將蛋清蛋黃分開，只用蛋清，至於蛋黃，我用來做冰淇淋啦！2.蛋清用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆沙餡：適量蛋清：4個輔料澱粉：適量麵粉：適量色拉油：適量具體步驟1.所需食材準備好，把蛋清和蛋黃分開。2.只需要蛋清。3...

“雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩；經研究含有多種珍貴營養。雪燕具有補水保溼，減脂潤腸，提高人體免疫調節，增強...

“收到了美食天下寄來的亨氏番茄醬，和超市看到的一模一樣。晚上，做一個茄汁沙拉土豆泥，起個詩意的名字叫“火山飄雪”。清冷的寒夜。蓬勃的火山，鮮豔的紅色，帶來心底的溫暖。”食材明細主料...

“收到雙節獎品那天，陽光小朋友就在嘟囔，啥時吃新鍋煎的餅？這不，早上不訓鴿子，起了個早，做了這款紅薯芋泥餡餅。還別說，這鍋真的挺棒的。受熱均衡，用油又少，煎出的餅皮金黃而又焦脆。鍋的深度都...

“有些人稱白糖為沙糖，返沙是一種烹調法，是把白糖溶成糖漿後投入炸熟的食材，讓其冷卻凝固，待裹在食材外層的糖漿變成白霜便成，故返沙有回覆沙糖原狀之意。【返沙芋頭】就是用含澄粉的芋頭加...

食材明細主料麵粉（250克）芋泥（100克）白糖（50克）油（60克）鹽（2.5克）雞蛋（28克）乾酵母（3克）水（125克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芋泥餡麵包的做法步驟1、芋泥餡製作：蒸熟的芋頭數個2、裝入保鮮袋，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘豆沙是一種做小吃很常見的餡，它可以提高人體的免疫力,安神,還能幫助人補充能量。芋泥含有多種維生素和人體礦物質與氨...

“綿密紮實的口感，口感特別神奇，弄巧成拙出來的一道菜，可替代減脂期間的主食，同時提供碳水，蛋白質，膳食纖維。”食材明細主料雲南小芋頭（3個）嫩豆腐（一塊）輔料胡蘿蔔（1小段）菠菜（3根）小蔥（2根）調料鹽（一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蜜紅豆粒：90公克芋泥：180公克鮮奶油：30公克全燙麵糰：360公克煎油：2大匙輔料具體步驟1.蜜紅豆粒、芋泥、鮮奶油一起放...

“適合作為情人節大餐冷盤/頭盤/肉類伴碟，軟綿綿的土豆泥配爽脆的三文魚魚籽，你的濃濃心意看得見，聽得著，吃得到……”食材明細主料土豆（3個）魚籽（適量）輔料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鮮奶油=（適量）沙拉...

“香香甜甜的芋泥酥餅，嘗一個吧！”食材明細主料小芋艿（適量）麵粉（200克）輔料食用油（適量）配料白砂糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芋泥餡酥餅的做法步驟1、芋艿洗淨（若已去皮可省略）2、...

“香甜的芋泥包，早餐的好選擇！”食材明細主料芋艿（適量）麵粉（適量）輔料安琪酵母（適量）牛奶（適量）配料白砂糖（適量）鹽（一小撮）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芋泥包的做法步驟1、芋艿洗淨（若已去皮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料芋頭：750紅豆沙：200輔料芝麻：15冰糖：150色拉油：100具體步驟1.芋頭去皮洗淨，切成1釐米的薄片，放入耐熱塑料袋中，加水，以高火蒸1...

“很好吃的一道女士菜。”食材明細主料雞蛋清（5個）豆沙（1袋）輔料白糖（3勺）澱粉（4勺）甜味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪綿豆沙的做法步驟1、將雞蛋清和蛋黃分離，並用打蛋器把蛋清打發，打到能立...

食材明細主料肉末（適量）毛芋（適量）蔥（適量）麵粉（200g）澱粉（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）芋泥鮮肉餡餅的做法步驟1、麵粉加水和成光滑偏...