關於一兩家的知識

餐飲提問：四川火鍋加盟問題!請問大夥兒，我想在成都或周邊加盟一家火鍋館，請推薦一兩家生意火爆的適合大集體消費的火倫落成玫114回答：肯定不夠丫，300平米，你的裝置，人力，食材，前期保障資金，最少...

“如今高速的生活節奏讓人不得不緊跟其後尤其是朝九晚五的上班族，時間不容許讓他們自己動手下廚外面餐館的油膩食物也就這樣一天天的被嚥下了肚這是一道不用一滴油的菜秉持健康至上的飲...

愛吃漢堡炸雞的朋友們對於德克士這個品牌一定不陌生，德克士是一家非常知名的漢堡炸雞品牌，廣受大眾市場的歡迎和追捧，市場銷量名列前茅，也是一家深受投資加盟商信賴的品牌。有很多意向投資...

“為了紀念研究製造二彈一星的科學家和技術人員。做了這菜。”食材明細主料雞蛋（2只）胡蘿蔔（適量）苔條（適量）輔料鹽（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）兩蛋一星的做法步驟1、雞蛋。...

“鴨子燉湯時，湯燉得好喝了，肉就沒什麼味很柴，不如像我這樣，又喝到鮮美的鴨湯，又能吃到醬味十足的鴨肉，值得試一試喔”食材明細主料鴨子（一隻）輔料香料（若干）微辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）一...

“鴨子肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，秋冬進補不上火。一隻鴨子，可以足足做一頓飯，鴨胸和上腿肉酥烤，其他部分做燉菜，鴨油還能做...

“我媽常說：傻人有傻福，懶人有口福。我用實際行動證明了後半句話，嚯嚯~用一塊自家的魚糕，燒了一份乾煸魚糕和一份糖醋魚糕。做法不難哦，魚糕切條後，掛糊炸至金黃，一半乾煸，一半燒糖醋，辣、鹹、...

食材明細主料梅花肉（1斤）輔料大喜大烤肉醬（1袋）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一肉兩吃的做法步驟1、買回來的梅花肉，已經請店主切成薄片2、放了半袋大喜大烤肉醬，放冰箱冷藏後，想想還是按...

“喜歡吃魚，經常在外面吃酸菜魚，因為總覺得自己做起來會很麻煩，國慶假期期間嘗試了一下，還是挺方便的，而且副產品還做了個補鈣的魚骨湯。”食材明細主料草魚（適量）酸菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）配...

好吃不貴，喜歡的不要不要滴，吃了無數次了，都是全家四口一起，家庭聚會好去處，隔兩月就來解饞一次，每次都是吃到撐才離開，哈哈!松子特製卷，是這一家的特色，差不多像壽司一樣包裹蔬菜捲起來的卷，表...

““鹹菜”涼拌兩絲一葉”食材明細主料胡蘿蔔（一個）芹菜葉（適量）海帶絲（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）香醋（適量）味達美（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）涼拌兩絲一葉的做法步驟1、海帶絲綽熟。2、撈...

“一魚兩味，或一魚六味在中山特別常見，在這裡跟大家分享”食材明細主料鯽魚（一條）輔料雞蛋（一隻）西紅柿（1只）配料鹽（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一魚兩味的做法步驟1、選條活蹦亂跳的...

“炎炎夏日，來一杯冰鎮楊梅湯，酸甜可口。冰糖楊梅，可作為零食吃，健康美味。”食材明細主料楊梅（250g）輔料冰糖（75g）水（1000g）調料檸檬水（15g）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楊梅兩吃的做法步驟1...

“一直想自己做烤鴨,終於有空做了,雖然烤時忘了時間,烤的有點過,但味道還挺好的,用自己做的薄餅夾上烤鴨的肉,再喝上一碗暖暖的鴨湯,真的好喝又養生....”食材明細主料鴨（半隻）白菜（適量）...

人均20不到，感覺賺大發了！就是這家，充滿了湘西風情的中餐館！據說還上電視了！燉蛋很滑嫩牛肉和土豆香辣十足時蔬很清爽香菇包香軟可口49元的套餐，三個人吃得超滿足！店名：揹簍人家地址：懷化市芷江...

食材明細主料排骨（一斤）玉米（一個）長山藥（半根）輔料荔枝（2個）枸杞（數粒）花椒（數粒）大料（一個）茴香（數粒）香葉（兩片）蔥（一根）蒜（6瓣）姜（兩片）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）一排兩吃的做法步驟1、熱水把排骨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料海蝦：500輔料油：適量椒鹽：適量蔥：適量澱粉：適量彩椒：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.準備新鮮的大蝦,將蝦頭頂的鋸齒剪掉,...

“媽媽在桃園養了很多走地雞，現在每次回家的保留節目就是拿土雞和土雞蛋，以前沒有娃，說實話真的體會不到所謂土雞蛋到底有多好，現在小孩子每天都要吃一個雞蛋，雖然土雞蛋在營養上並沒有比一...

餐飲提問：在小村有兩家水果店可以再開一家阿大娜。回答：可以大魚大魚兒11回答：比較好不要“因為畢竟買的人數有限...

“肉包的營養午餐食譜～紅燒牛排紅燒牛腱子”食材明細主料牛排（1條）牛腱子肉（1000克）輔料茴香（3個）桂皮（1塊）料酒（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）糖（1勺）鹽（1茶匙）辣椒（2個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉一...

食材明細主料魚（適量）輔料豆腐（適量）菠菜（適量）姜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）醋（適量）料酒（適量）酸（適量）姜（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）一魚兩吃的做法步驟1、羅非魚洗淨...

“家人都很喜歡喝藕湯，喜歡湯中的藕味濃些，所以我會放多些藕。兩妞和奶奶都喜歡吃釀藕，所以我常常做一藕兩吃，總是藕煎好後兩妞就抓著吃了。好在昆明的天氣涼爽，即使是夏天，藕一煎好端出來就...

“那天市場上面的蝦好像新鮮，就買了一些回來。在廣州的番禺南沙的十九湧也有好多海鮮，而且全部都是剛剛打上來的，新鮮的不得了。”食材明細主料蝦（適量）輔料香菜（適量）辣椒（適量）配料蒜蓉（適量）微...

“蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。一蟹兩味中的兩味不是兩種不同的做法，是兩種調味醬料而已”食材明細主料螃蟹（4只）輔料蔥（適量）蒜（適...

食材明細主料茄子（2個）辣椒（4個）姜（小塊）老抽（一勺）老乾媽（一勺）輔料雞蛋（一個）大蒜（一個）鮮味（一勺）白醋（一勺半）鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）一茄兩吃的做法步驟1、將茄子去皮,用削皮器削成...