關於簡廚的知識

湘菜是大家日常生活中不可缺少的菜系，也是大家比較喜愛的一種菜，做湘菜的品牌有很多，簡廚小湘菜算得上是佼佼者了，簡廚小湘菜的市場需求量極大，在國內各個城市都有著加盟店面，發展前途一片光...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽：250韭菜：80火腿：30輔料油鹽：適量具體步驟1.準備好原材料；2.燒熱鍋，放少許油，下入火腿絲煸炒；3.表面微微炒焦後，下...

燃氣炒灶、貨架、洗手盆、砧板、和麵機、冷飲機、傳菜機、蒸飯櫃、米缸、排水管、油罐、攪拌機、製冰機、餐梯、電飯煲、打荷臺、洗碗機、鹽罐、切片機、冰櫃、菜刀、水果刀、電磁爐、...

人們經常在朋友圈裡面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師群體的聯合利華飲食策劃為改變此...

食材明細主料白菜（3片葉子）木耳（適量）幹香菇（2個）胡蘿蔔（1小節）瘦肉（1塊）紅薯粉絲（適量）輔料生抽（適量）料酒（2勺）蔥薑蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老廚白菜的做法步驟1、粉絲泡發。2、木耳，...

要想做出各種美味佳餚來，除了要挑選好的食材，要有好的烹飪技藝，同時也要有好的廚房用具。因此我們經常會去商店選購自己心儀的廚房用具。廚房用具品牌很多，我們要挑選比較可靠的品牌，那華帝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料1年以內的嫩鴨：1只輔料姜：3片八角：2個老抽：5勺鹽：5啤酒：2瓶生抽：3勺蔥：若干具體步驟1.鴨子洗淨，斬塊，用生抽醃製1-2小時2.鴨塊...

廚房廚具是現代家庭廚房必須的裝置。廚房廚具的優質品質直接影響到家庭飲食生活條件的質量。廚房廚具包括抽菸機，天然氣煤灶，冰箱，電磁爐，烤箱，鍋碗瓢盆，廚房櫃等等。...

秋天到了，一些蔬菜會被晒乾用來作醃菜，怎麼才能做出好吃的鹽菜呢？很多的步驟其實是可以簡化的，但很多的人不懂，接下由小編給大家介紹一下醃菜具體的做法。醃菜時，加入蔬菜重量的萬分之五的石...

民以食為天，人生的意義在於吃呀！想要做好菜，裝備不能少，好的廚具能幫你事半功倍。房子裝修好了，廚房裡也該添點燒菜的傢伙了，懂一點廚房知識還能方便日後燒菜做飯。那麼廚房廚具裝置有哪些？小...

做菜是在生活上增添調劑，享受烹飪，享受生活，相信大家家裡肯定是少不了廚房廚具的，這裡小編為大家說一下用廚房廚具做好菜的祕訣。用廚房廚具做好菜的祕訣1.想要做好菜，那一定要用好刀，切什麼...

“你放假回來我們去吃這個吧！推送給我（簡悅廚的公眾號）”“？？？”“我身邊好幾個安利我，說好好吃，菜我都選好了，到時候見！！！”就這樣，我莫名其妙的被拉去打卡這家網紅餐廳了。幸好，不用等位。（偷笑ing）...

衛生、美觀、防火、方便，具體特色可從以下幾點看出：1、廚房廚具用品能在一定程度上防止汙染，廚房一般都較為潮溼，極易出現蟑螂、老鼠、螞蟻等，廚房用具在設計時會考慮這一點，儘可能避免小動...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料滷好的豬肉皮：100輔料生抽：3勺蒜瓣：1-2個具體步驟1.滷好的豬肉皮切小塊或者小條狀2.油鍋燒熱，下蒜瓣和切好的豬肉皮，翻炒3...

作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續為中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連線千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面...

“大家好！我是肉肉廚！今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鮮魷魚筒飯。希望大家喜歡！！！”食材明細主料鮮魷魚（2條）雞蛋（2個）胡蘿蔔（半個）生菜（2片）熟米飯（2碗）黑胡椒粉（3克）孜然粉（3克）蒜蓉辣椒醬（15克）蔥（2根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小南瓜：1個肉末：30雞蛋：1個輔料鹽：3生抽：1勺具體步驟1.南瓜從上部的1/4處切開,將南瓜內部挖空,洗淨,當做碗2.雞蛋打散,加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料排骨：500茶樹菇：150輔料姜：2片鹽：10具體步驟1.幹茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時，洗淨，切段，再用一大碗清水浸泡2.排骨斬塊，生薑...

廚具對於經常食用廚房的人來說，就相當於是戰士們上戰場時，手裡拿著的武器，不僅需要好用方便，還需要趁手，用的舒服。廚具的分類有五種，第一種是儲藏類廚具，儲物罐、儲物盒等；第二種是洗滌用具，鍋...

很多人下廚房做菜都會遇到一個問題，就是不會做魚，很容易就會做的很腥，總是外面吃魚又會不放心，今天小編就來教大家一個非常簡單的燉魚方法，得莫利燉魚法，這是傳統的東北燉法，操作簡單，做出來的...

砧板應該是做飯中用到最多的工具之一，和刀具一樣重要，用習慣了以後，你就會發現，哪天突然沒了它，感覺一頓飯都沒那麼好做了，不知道在哪裡切菜，這樣它的重要性就體現出來了，什麼砧板最好，因為這麼...

“麻辣鮮香、色味俱佳的宴客菜！為美好的節日增加亮麗的色彩。一起嘗試一下吧～”食材明細主料魚（1條）輔料辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）麻椒（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）八角（適量）木耳（適量）捲心菜（適量）...

九廚祕製燜鍋最可貴的一點就是醬料的獨特，這家老字號燜鍋店，以獨特的味道迅速在燜鍋界拔得頭籌，收穫了消費者的一致讚美，九廚祕製燜鍋的醬料是用古法熬製，每一滴都融入了廚師的智慧，現在人們...

酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃。好多廚師覺得自己有技術，對開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，真的如此簡單嗎?不!即便有技術，開酸菜魚店要考慮其他因素：一、貨源開設酸菜...

“過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的...