關於根醬的知識

“一般都是用幹香菇做。但是香菇根吃起了口感比較有嚼勁。今年十一放假，在菜市場賣香菇的給了我一包香菇根。好誘人哦！美味啊😄丟了可惜，讓我和女兒忙碌了倆天才處理完。”食材明細主料香...

“沙茶醬烤翅根。”食材明細主料翅根（適量）皇牌沙茶王（適量）羅勒碎（適量）輔料蜂蜜（適量）色拉油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬烤翅根的做法步驟1、翅根室溫解凍好，洗乾淨，用廚房用...

“以前自己沒玩烘焙的時候就喜歡去店裡吃披薩，總覺得披薩是一道製作複雜的點心，現在自己會做之後就幾乎沒外出吃過了，製作其實一點也不難，還可以隨心所欲的放餡料和芝士，美味極了！”食材明細...

“培根蛋醬面的一種名字來源說法是礦工義大利麵，由於所含熱量高，專門給辛苦的礦工補充能量的餐食。義大利的培根蛋醬面是沒有奶油的，但是正宗的需要用到Pancetta培根，配上香芹不一樣的好吃...

食材明細主料雞翅根（6個）輔料燒烤醬（3匙）蜂蜜（1匙）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬烤雞翅根的做法步驟1、雞翅根泡出血水清洗後，在正反面劃上兩刀，放入燒烤醬醃製6小時以上。2、電烤箱預熱...

食材明細主料小根蒜（適量）大醬（1勺）辣椒麵（1勺）輔料水（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小根蒜醬餅的做法步驟1、小根蒜擇洗乾淨；2、用刀面拍扁；3、切碎；4、一小碗麵和水，稀溜溜的；5、1勺大醬...

“懶人版，用電飯鍋做菜，方便省事，卻很美味。介紹一道醬香還辣的雞根（電飯煲懶人版）。雞根含有豐富的維生素A、維生素B16、維生素C、維生素D，雞肉是人體吸收較好的肉類。”食材明細主料雞根（50...

食材明細主料雞翅根（950克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）白糖（1勺半）醬油（1瓶）醬香（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）清蒸醬雞翅根的做法步驟1、食材：雞翅根、薑片、桂皮、大料、醬油2、將雞翅根清...

“有沒有人跟我一樣是喜歡吃雞翅根呢？這裡的肉相對來說不肥，肉質也不會老~用烤的方式來製作雞翅根是最好不過了，把僅有的多餘油分逼出來，變得更加的少油，而且操作非常簡單，只需用到烤箱，烤箱，...

“超好吃的炒飯啊~其實我們家一般不會有剩飯剩菜，但又喜歡吃炒飯呢所以有時候特意多煮點，因為冷的米飯炒的更好吃~”食材明細主料米飯（1大碗）培根（3片）胡蘿蔔（少量）洋蔥（少量）輔料小蔥（2根）姜（1片）蒜...

“培根蛋醬面的一種名字來源說法是礦工義大利麵，由於所含熱量高，專門給辛苦的礦工補充能量的餐食。德國的培根蛋醬面是放奶油的，好香”食材明細主料培根（適量）雞蛋（1個）奶油（200克）帕馬森乳酪（10...

“雖然我不是很愛吃雞肉的人！但是喜歡吃麻辣雞翅根！哈哈哈！”食材明細主料雞翅根（10個）輔料蔥（適量）豆瓣醬（1勺）白糖（1勺）啤酒（1瓶）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）麻辣醬雞翅根的做...

“簡簡單單，有手就行，喜歡的就點個關注吧。”食材明細主料雞翅根（5只）輔料蔥段（適量）薑片（兩片）調料生抽（適量）老抽（少許）柱侯醬（1勺）雞精（少許）料酒（適量）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燜雞翅根的...

“醬油飯對於我來說~~那還真是家鄉的味道~~是讓人懷念的味道~~以前唸書的時候，早上不願意吃爸媽煮的麵條~~就自個拌醬油飯吃~~下午放學回家，肚子餓得呱呱叫~~可還不到吃晚餐的時候~~那時...

“此菜熱量還是比較大的，建議偶爾解解饞即可。沒有新鮮羅勒葉的，也可以用香菜代替，或者用菠菜打汁也可以”食材明細主料雞根（5個）輔料新鮮羅勒葉（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）麵粉（適量）黃油（適量）鹹鮮（...

“根蛋意麵，英文名spaghettidecarbonara，是用培根，雞蛋，牛奶和乳酪粉製作的醬汁包裹出來的意麵，濃濃的義大利風味。去年復活節在義大利旅遊的時候，在羅馬的一家小餐館吃過，非常喜歡。一轉眼竟...

食材明細主料雞翅根（二斤）蔥（三根）姜（一塊）花椒（1茶匙）茴香（半茶匙）八角（兩個）香葉（四片）幹辣椒段（適量）輔料生抽（2茶匙）老抽（2湯勺）鹽（15克）冰糖（30克）雞精（2克）料酒（1茶匙）味精（3克）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“韓醬翅根，有點辣，有點酸甜的味道，色澤豔紅，手拿一根啃來，好吃到最後你忍不住要吮指。放在入米飯中，不需要其它配菜，估計你也比平時多吃上一碗。在這個沒有胃口的炎夏，還有什麼比能讓你開胃，敞...

食材明細主料雞翅根（500g）輔料姜（1塊）獨子蒜（1個）豆瓣醬（3匙）花椒（7、8粒）料酒（1匙）鹽（少許）五香粉（少許）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨控幹水，姜蒜切末備用。雞...

“用烤箱做炸雞翅第四個小故事。”食材明細主料翅根（11個）麵粉（200克）黑胡椒粒（5克）食鹽（5克）植物油（10克）輔料蠔油（2勺）韓式辣醬（2勺）醬油（1勺）果醬（3勺）辣椒油（1勺）醋（1勺）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“小根蒜屬多年生草本，鱗莖近球形，外被白色膜質鱗皮，果為蒴果。花期5～8月，果期7～9月。是中藥薤白基原之一。主治：胸痺心痛徹背；胸脘痞悶；咳喘痰多；脘腹疼痛；洩痢後重；白帶；瘡癤癰腫。別稱菜芝、蕎子...

“甜甜鹹鹹，辣辣酸酸，有很多味道的醬料雞，超級不錯哦！”食材明細主料雞翅根（9只）黑胡椒（10g）鹽（10g）橄欖油（20ml）麵粉（200g）輔料醬油（1勺）樹莓果醬（10勺）辣醬（3勺）海鮮醬（1勺）米醋（3勺）酸辣（口味）烤（工藝）一小時（耗...

“炒香菇切出來的香菇根，丟掉可惜，曾經看有人用香菇根做醬，就自己試一下，洗乾淨加豆豉煮成香菇根豆豉醬，一絲絲的有肉的感覺，超下飯的。”食材明細主料香菇根（適量）豆豉（適量）花生米（適量）芝麻（適量...

“泰式甜辣醬，很喜歡這種口味，做點雞翅沾著吃，真的不錯哦！”食材明細主料雞翅根（10個）泰式甜辣醬（適量）輔料鹽（1匙）黑胡椒粒（1匙）橄欖油（1勺）麵粉（適量）燕麥（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）甜辣...

食材明細主料香菇（8片）翅根（10個）輔料糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）燒烤醬（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬汁翅根的做法步驟1、翅根洗淨，去除血色2、蔥香料酒浸泡5-10分鐘，開水焯熟3、放入...