鯛魚刺身，鮮嫩可口，實乃一絕

鯛魚大多生活在海底，它的肉質鮮嫩，口感一絕，是很多人喜愛的海魚之首。在我國的渤海等海域都有鯛魚的存在。然而由於人類將許多工業垃圾及生活垃圾拋向海洋，讓海水受到汙染，現在已經極少有鯛魚出現了，基本上靠人工養殖，這也使野生鯛魚賣出了天價。雖然現在釣魚很貴但還是有很多人喜歡吃，特別是鯛魚刺身，更是受到無數人的追捧。不過鯛魚刺身要怎麼吃呢?今天讓小編教你一招。

一、鯛魚刺身怎麼吃

鯛魚刺身這道料理來源於日本，所以日本的吃法是最標準、最正宗的。這裡有一個注意事項需要提醒大家:吃刺身時千萬不要用筷子攪拌小碟中的醬油和山葵泥，因為這是不禮貌的行為，這樣會讓別人覺得你沒有品味這道料理的資格。當一盤鯛魚刺身擺在面前時，大家不能第一時間就動筷。要先欣賞一會兒美食，對日本人來說，這是對食物基本的尊重，並且美食的造型擺的也挺有美感的，讓人看了也捨不得馬上吃掉。

先把一隻空盤和一隻裝有醬油的小碟放在面前，用筷子夾一片鯛魚片放在盤裡，再拿適量的芥末放在魚片上，然後將魚片摺疊，蘸上些許醬油，拿起來送入口中。開始可能感覺難以下嚥，但隨著不斷地咀嚼，你能夠漸漸發覺其中的美味芥末的刺激與醬油的鮮味，再加上鯛魚片的鮮嫩，滋味美妙無比。當然在吃刺身的同時也可以吃一些爽口蘿蔔，增加清脆的口感。如果再配上冰鎮的日本清酒或本國產的啤酒，會變得更加的美味。

二、鯛魚的營養價值

鯛魚是一種非常出名的魚類，這不僅僅是因為它魚肉鮮嫩美味，更是得力於它含有極高的營養價值。鯛魚的營養含量非常豐富,它含有蛋白質及鈣鉀等對人體有重要作用的微量元素。吃鯛魚能夠為人體補充豐富的蛋白質及礦物質。並且，由於鯛魚生長在深海，雖然現在有很多海洋垃圾，但只是漂浮在了海的表層，阻止了太陽照到海里面，這也使得它本身沒有受到多少海洋垃圾的影響，魚肉沒有被汙染，還是一樣的鮮嫩美味。而其中的營養成分也更加純粹，更容易被人體吸收。

鯛魚刺身，鮮嫩可口，實乃一絕。鯛魚刺身雖然在全世界都很受歡迎，但因為它是從日本傳出來的，所以大家也要尊重日本的習俗對食物有應有的尊重。讓自己懷著虔誠之心吃鯛魚刺身，更能感受到它獨特的美味。不過鯛魚刺身畢竟屬於生食，有些人實在是接受不了。那也大可不必勉強自己，還有其他很多的美食。