荔枝果肉裡面有一層紅的是什麼

燒果現象。太陽單面暴晒，產生的燒果現象。荔枝果肉全部變成紅色，說明荔枝變質，不能食用。儲存荔枝時，可以將荔枝放在盆中，新增適量的清水或是冰塊，再將荔枝放在陰涼處存放。也可以將荔枝放在食品袋中，表面噴灑適量清水，將袋子繫好，放進冰箱冷藏儲存。