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發表於:2024-02-24
“前幾天晚上和幾個朋友出去吃飯,說到小熊種的豆芽,一個朋友說,其實可以做炸豆芽呢,結果他剛一說出口就被我否定啦,不好,油炸的,不健康,但他好象並不氣餒,接著說,用點麵粉裹一下,炸炸,一定好吃,到時...
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發表於:2024-01-11
“酥肉是一道特色傳統名菜,香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,在中國各地較為常見,主要見於山西、河南、江西、山東、四川、陝西、雲南等地。我從小就喜歡吃、想起每每過年、麻麻就會炸酥肉、只...
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發表於:2024-01-09
“香椿芽就是香椿的嫩尖,椿芽營養豐富,並具有食療作用,主治外感風寒、風溼痺痛、胃痛、痢疾!炸過以後味道更棒,簡單易學”食材明細主料香椿芽(200克)雞蛋(1個)麵粉(2大勺)輔料鹽(適量)雞精(小半勺)啤...
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發表於:2024-01-08
“小時候冬天,放寒假的時候,爸爸每次都做了好多,然後我們就當零食吃。”食材明細主料幹黃豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸酥豆的做法步驟1、幹黃豆加水泡發至...
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發表於:2024-01-09
“之前寫了一個酥炸香椿芽,這裡再寫一個脆炸花椒芽!花椒芽屬於高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質的蔬菜,其特點為:①維生素B2含量極其豐富,是一般蔬菜的幾倍甚至幾十倍;②其中麻味成...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料土豆(300g(1個))麵包糠(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)玉米澱粉(1勺)油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥炸土豆球的做法步驟1、土豆一個去皮。2、切成片入鍋大火蒸15分鐘。3...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料紅豆餡(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥炸撻皮紅豆派的做法步驟1、蛋撻皮室溫軟化。2、撻皮軟化後擠入適量紅豆餡。餡不可擠太多以免捏製...
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發表於:2024-02-28
“這菜可是他以前辦公室聚餐的時候吃過覺得特別好吃的菜,他回來跟我說得天花亂墜的。這不,我也去嚐嚐啦,一看一嘗我就知道是怎麼做的(其實聽他描述就知道是怎麼做的,只是因為某天沒電,去外面...
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發表於:2023-12-31
“花椒作為一種調味品,大家都非常熟悉,花椒芽呢,就稍微有點生疏,花椒芽是花椒樹上發芽期長出的鮮嫩的芽葉,油量嫩綠,麻香味美,花椒芽擁有高蛋白質、高膳食纖維、富含維生素和礦物質,它的吃法有...
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發表於:2024-01-07
“春天來了、吃椿芽的季節、煎著吃炒著吃都好吃😋”食材明細主料椿芽(一把)輔料雞蛋(一個)麵粉(一勺)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸椿芽的做法步驟1、椿芽洗淨切去根部。2、碗中打入一...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料芽菜(適量)五花肉(適量)麵粉(適量)輔料豬油(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥香芽菜餅的做法步驟1、芽菜。2、五花肉切成小丁。3、...
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發表於:2024-01-04
“感謝平臺的產品體驗,這面真的滿好吃的呢。味兒地道量也足,微煮微拌就是好面一份。我配入一點豆芽,感覺也是極好的呢。朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料炸醬麵(2包)輔料豆芽(1份)蔥...
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發表於:2024-01-07
“春捲是用上白麵粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然後將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上,將兩頭折起,捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春捲皮薄酥脆、餡心香軟...
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發表於:2024-01-07
“炸豆角酥自做不零食,香香脆脆的。”食材明細主料麵粉(800克)輔料植物油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高階(難度)炸豆角酥的做法步驟1、備麵粉加清水,芝麻,糖揉至均勻,揉光滑2...
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發表於:2024-02-28
“新年將要來臨了,家家戶戶都在忙著做年餅。在馬來西亞,炸芽菇是其中之一的著名年餅。芽菇就是接近新年才有賣的食物。外表那長得有點像蒜米的。”食材明細主料芽菇(適量)原味(口味)炸(工藝)半...
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發表於:2023-12-31
“微麻微辣,鹹鮮適口。好吃下飯。”食材明細主料白菜葉(適量)黃豆芽(適量)小酥肉(適量)輔料玉米油(適量)蔥(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)麻椒油(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燴(工...
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發表於:2024-01-13
“因為一口就可以吃掉一個,所以叫一口酥?方子是源自妃娟,酥皮里加入了杏仁粉味道很贊,砌一壺好茶一口一個紅豆酥慢慢品味吧!”食材明細主料無鹽黃油(100克)低筋麵粉(145克)杏仁粉(40克)全蛋液(40克...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料土豆(適量)輔料孜然粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酥炸土豆絲的做法步驟1、土豆一個2、去皮擦絲3、鍋入油,燒熱4、倒入土豆絲,慢慢搖動防止粘鍋5、一年金黃翻...
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發表於:2024-01-05
“蠶豆營養豐富,功效也不少:蠶豆可以幫助延緩動脈硬化蠶豆中含有的豐富的植物蛋白,能有效延緩動脈硬化,蠶豆中還含有豐富的粗纖維,有助於降低血液中的膽固醇,保護心腦血管。蠶豆可以幫助健腦...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(250克)輔料糖(60克)鹽(5克)雞蛋(1個)牛奶(70毫升)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸香酥豆萁的做法步驟1、麵粉中放入鹽、白糖、牛奶、雞蛋和成麵糰。2、餳20分鐘。3、放到...
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發表於:2023-12-29
“無需太多調料,自帶香氣。”食材明細主料花椒芽(適量)輔料雞蛋(一個)麵粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸花椒芽的做法步驟1、花椒芽洗淨。2、放鹽拌勻醃製10分...
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發表於:2024-02-28
“自己用飲料瓶子發了好多的豆芽,今天做了黃豆芽炸醬,味道很不錯哦”食材明細主料肉餡(250g)麵條(700g)黃豆芽(100g)輔料油菜(20g)配料甜麵醬(200g)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽炸醬麵...
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發表於:2024-01-13
“小時候就喜歡吃土豆,到現在一直都沒有改變,土豆一直是喜歡的菜之一,煎炒烹炸無論怎麼做,土豆絲、土豆餅、紅燒土豆、乾煸土豆等等,或是和各種肉類搭配都好吃,百吃不厭。今天來一道酥炸土豆...
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發表於:2024-02-26
“這種土豆叫DutchPeeweePotato,大意為荷蘭人小土豆,它已經被洗淨,給人們放入微波爐叮完就吃的,十分簡便,本人改用炸的方式,感覺更加口感香脆,配上自制的淮鹽,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料香椿芽(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)香草(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香椿芽的做法步驟1、香椿芽清洗。2、鍋中熱水焯水撈出過冷水。3、麵粉加入雞蛋胡椒粉。4、加入香椿芽...