關於鹹鮮軟的知識

馬上就要到五月初五的傳統節日——端午節，這一天，為了紀念愛國詩人屈原，所以要吃粽子，說到粽子，南北也是有差異的，北方比較熱衷於蜜棗粽，而南方則是熱愛鹹香的肉粽，往裡面塞進一塊五花肉，再放一...

是手搓的年糕哦，不是砸的年糕。手搓的要比砸出來的更簡單更方便，但是口感上會少一點韌性和Q彈。本來還準備做點芝士餡的，但是摸摸了小肚子忍住了！鹹蛋黃和年糕搭配在一起真的很好吃，可以簡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹肉青黃豆糯米粽，是一款糯香可口的美食，主要原料有青豆，黃豆，糯米，鹹肉等，粽子是廣受人們喜愛的節日美食，粽子的種類很多，口...

南瓜軟糯香甜，富含豐富的維生素c，纖維素，這款南瓜的製作簡單，無水無油，沒有經過炒制。是一道健康菜品，微波爐幾分鐘就搞定了，加入了蒸魚豉油與大蒜，經過高溫加熱以後，大蒜的香氣融入了南瓜，並且...

食材明細主料五花肉（500克）輔料青瓜片（適量）配料鹽（適量）雞精粉（1小匙）醬油（少許）薑片（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鮮五花肉的做法步驟1、五花肉處理乾淨，薑切片。2、鍋中燒開...

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料六月黃：4只鹹肉：8片左右輔料蔥：適量姜：適量料酒：少許具體步驟1.、蟹洗乾淨一切二，鹹肉切片，薑切片，蔥切斷；將2片切好的鹹肉...

食材明細主料雞肉（適量）枸杞（適量）大米（適量）輔料蔥（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮美鹹雞粥的做法步驟1、材料：新鮮鹹雞肉,枸杞,蔥課,大米,薑片。2、鍋中放入足夠多的清水放...

“中午的剩飯🍚剩蝦🦐，晚上來煮個鹹粥吧，健康又暖胃。”食材明細主料剩飯（適量）剩蝦（幾個）青菜（2小顆）輔料薑絲（若干）熟黑白芝麻（少量）枸杞（少量）調料麻油（2小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難...

“想吃蛋餅了，自己瞎倒持的。適合我和一樣淡口味的銀綿綿軟軟的，也適合小朋友和老年人吃麼麼麼麼麼。。。。沒有芝士，要不，，，，倒持出來的可能就是批薩了。嘿嘿”食材明細主料麵粉（7勺）雞蛋（3個）鮮...

食材明細主料鮮蘑（一把）輔料澱粉（適量）麵粉（適量）鹽（適量）發酵粉（3g）食用油（300ml）胡椒粉（適量）雞蛋（1個）原味（口味）未知（難度）軟炸鮮蘑的做法步驟1、鮮蘑一把2、扒成條用水洗淨，然後再加入20克鹽浸泡10分鐘...

“一滷鮮小鹹菜是我們濰坊特有的吃法用時短，製作方法簡單，口感清爽且材料可以多種多樣，不拘形狀大小想吃新鮮的一滷鮮，早晨切好小菜泡上到了晚上就能一飽口福了醃製的時間不宜過長，一般在一...

“仿廣東蠔油牛肉和湖南小炒肉做法，做出這道味鹹肉嫩細膩質地，色澤光亮辣味沉睡帶點甜香嘴下飯地道菜品，望大家能夠喜歡…提示～瞭解飲食文化懂調味手法和實際經驗者做出這道菜會得心應手！我...

食材明細主料雞蛋（1個）黃油（20g）乾酵母粉（4g）鹽（5g）牛奶（120g）高筋麵粉（210g）小麥粉（40g）白糖（20g）輔料燕麥片（適量）火腿（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）火腿燕麥鹹味軟歐包的做法步驟...

“超軟的鮮奶麻薯只需要兩個材料-鮮奶和木薯澱粉～”食材明細主料牛奶（200mL）木薯澱粉（22g）輔料花生（2勺）芝麻（2勺）糖（2勺）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟軟鮮奶麻薯的做法步驟1、用一個平底...

“近日做的餅乾都是甜味的，想換換口味，看到君之的“鹹鮮酥條”的配方，試做了，很好吃，酥酥的，奶香、鮮香、酥香。”食材明細主料普通麵粉（135克）玉米澱粉（6克）黃油（36克）輔料植物油（15克）麥芽糖（25克）配...

“脆軟餅，顧名思義就是周邊是脆脆的，但中間又是軟軟的，不像燈盞糕周邊太硬，這個是適中的。喜歡吃香腸的人肯定喜歡吃脆軟餅，喜歡吃鹹的人也肯定喜歡吃脆軟餅。”食材明細主料玉米香腸（一根）面...

浸泡、開水煮。放到適量清水中浸泡，在浸泡其中可以換多幾次水，這樣浸泡半小時左右，發硬的鹹菜就可以變軟許多了；或者也可以將鹹菜放到鍋中燒開水稍微煮一下，再將煮好的鹹菜撈出過下冷水，這樣...

“這款小酥條可以當磨牙的零食，味道還不錯，涼了後更酥脆。今天做了後，還在想，如果下次再加點蔥花在裡面，會不會味道更好呢！”食材明細主料麵粉（115克）植物油（15克）麥芽糖（25克）水（50克）酵母（2克）輔料玉...

“以前上班的時候最愛買肉鬆麵包卷跟肉鬆蛋糕卷，每天上班途中我都會去買一個，有時候去晚了就沒了。感覺怎麼吃都不會膩，我記得好像是3塊5一塊。現在自己學了烘焙，想吃多少塊就能自己做來吃...

“鹹鮮雞肉卷中搭配煎好的雞肉、鮮新蔬菜及配料，麵皮筋道，口感層次豐富，營養全面，味道也很特別。”食材明細主料雞腿肉（適量）輔料中筋麵粉（適量）土豆澱粉（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）生菜（適量）韭菜（適...

食材明細主料鹹菜（適量）鮮魷（2個）輔料芹菜（適量）香菜（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒鮮魷的做法步驟1、鹹菜切斜刀，用清水浸泡半小時。2、香蔥和芹菜洗淨切段。3、鮮魷洗淨...

“鮮蝦原味,外脆裡嫩.”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料麵粉（適量）地瓜澱粉（適量）小蘇打（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮美軟炸蝦仁的做法步驟1、鮮蝦洗淨控幹.2、去蝦頭蝦皮,不喜...

今天給大家介紹的這道南瓜雜糧飯，南瓜軟糯香甜，米飯鹹鮮有滋味。首先將各種雜糧米類清洗乾淨，放進電飯煲蒸熟，下鍋假如肉末炒熟，放進青豆和蒸熟的米飯，加入調料一起翻炒，南瓜切開挖瓤，填入米飯...

食材明細主料小奶茄（2斤）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鮮小奶茄的做法步驟1、小奶茄洗乾淨，放鍋中蒸20分鐘。2、茄子變軟，盛出涼涼。3、蒜切碎，香菜...

“每次做米飯總會留一碗來做這款快手的海鮮鹹粥，天氣越來越涼了，早上喝一碗熱騰騰的海鮮鹹粥暖胃暖心！”食材明細主料米飯（6勺）鮑魚（2個）香菇（6個）雞蛋（2個）輔料蔥花（10克）香菜（10克）鹽（6克）鹹鮮（口味）燒（...