掌握這幾點就好|如何挑選豬心

豬的內臟其實也是可以吃的，而且味道是非常不錯的。今天就一起來聊聊大家愛吃的豬心。在挑選豬心的時候，如何才能挑盜號的比較新鮮的呢？今天就一起來學習一下如何挑選豬心吧。

如何挑選豬心

1.眼睛看

首先要挑選新鮮的豬心一定要用眼睛去觀察豬心的顏色。如果是新鮮的豬心，所呈現出來的顏色是鮮紅色的，如果是鮮紅色的豬心，說明這樣的豬心是剛剛宰殺取出來的，是非常新鮮的。如果顏色已經是暗紅色甚至是發黑了，說明這樣的豬心已經放置的時間久了，甚至已經開始變質了，這樣的豬心就不適合選擇了。另外要看豬心的表面是否光滑，如果光滑，說明這樣的豬心是比較好的，比較健康的。但是如果有的豬心表面上坑坑窪窪的，說明這樣的豬心有可能有病變，最好不要選擇。

2.用鼻子聞

在挑選豬心的時候，可以把豬心放在鼻子下面聞一下。新鮮的豬心除了本身的腥味和豬特有的一些騷味道，其餘沒有任何怪味道的。如果豬心聞上去特別的腥臭，那麼說明這樣的豬心時間放久已經開始變質，所以是不能食用的。

3.用手摸

新鮮的豬心摸在手上還是比較滑的，而且有微微的鮮血滲出。但是如果是不新鮮的豬心或者是變質的豬心，摸在手上是黏黏的，沒有一絲的滑，而且還會感覺特別的粘手，這樣的豬心最好不要選擇。

4.價格的判斷

現在豬肉漲價，豬心的價格也漲價了。如果過分便宜的價格，那麼就要留個心眼，看看是否是新鮮的。

以上這些都是關於如何挑選豬心放入一些小訣竅的分享。所以小夥伴平時在挑選豬心的時候，一定不要太馬虎，因為內臟一旦變質，產生的細菌會多很多，直接影響身體。希望今天與大家分享的關於挑豬心的小訣竅，能夠在日常生活中幫助到大家。