夏天已經到了，氣溫也變得越來越高的。很多食物的儲存，都變得不再是那麼容易。像一些新鮮蔬菜，是可以短期放到冰箱裡邊儲存一段時間了。可對於夏天該如何儲存大米，這一點很多人都還是非常疑惑的。畢竟大米的儲存，放到冰箱裡並不是明智之舉。
夏天如何儲存大米
大米究竟該如何儲存呢?如果是真空包裝的大米、密封良好的話，一般不需要怎麼處理，只要放在陰涼通風處即可;如果是少量的散裝大米，我們可以分成小包放到冰箱裡儲存，這是最簡單有效的辦法，但是對於量大、冰箱無法完成儲存的話，只能用土辦法了，其實也特別的簡單，3個土方法，放1年不生蟲不發黴!
1. 方法一：壇罐密封無氧儲存。一般人家都有大罈子、缸、罐子和塑料桶，把這些器具擦拭乾淨，一定要保持乾燥，先在裡面放入一個大塑料袋子，然後放入大米，排儘裡面的空氣，把大塑料袋子封好口，然後蓋上蓋子，放在陰涼乾燥處即可。
2. 方法二：大蒜儲存法。把大蒜分成一瓣一瓣的，一定要挑選沒有破損的蒜瓣，在大米的底部和最上面分別撒上幾瓣，可以有效的防止大米生蟲、發黴，注意至少半個月要翻動一次，換一下蒜瓣。不管多難存放的大米，只需放幾瓣，1年都不長蟲發黴，方法太棒了!
3. 方法三：花椒儲存法。調味料花椒是個寶，是天然的抗氧化劑，把花椒分別裝在小紗布袋中，然後分別放在大米容器的上下、中間的四個角落，蓋好蓋子密封儲存，這樣花椒散發出的氣味滲入到大米中，可以有效的防止大米生蟲、發黴，而且蒸出的米飯具有一股特殊的香味，真是一舉兩得。
夏天如何儲存大米，以上提到的方法都是非常實用的，可以防止家中的大米發黴。而且做法上，都還是非常簡單的，不僅經濟實惠，而且又非常實用。相信在學過了這樣儲存大米的方法後，大家都能夠很好地運用到實際儲存當中的。其實同樣的方式，也適用於小米的儲存。
千里飄香谷
