雞油好處都有哪些|雞油能炒菜嗎

我們平時做菜的時候，最離不開的就是各種各樣的油類，一般我們使用的都是植物油，比如說大豆油，花生油或者是葵花籽油，但除了這些植物油之外，很多地區都喜歡用動物的脂肪煉成油來做菜吃，比如說豬油，也有一些地區喜歡將雞肉煉成油，那麼雞油能炒菜嗎?

一、雞油能炒菜嗎

其實雞油完全是可以用來炒菜的，並且炒出來的菜味道和口感會更加的好，尤其是在炒青菜的時候裡面完全不需要放任何的肉類，只需要放一小勺的雞油就可以達到最好的味道。但這裡需要注意的是，雞油當中的脂肪含量是比較高的，對於一些想要瘦身或者保持體重的人群來說，這類的油是不太適用的。

二、雞油好處都有哪些

1.補充營養

雞油當中含有的成分大部分除了脂肪之外就是大量的蛋白質，蛋白質對於我們身體有著各種各樣的好處，比如說能夠提高我們的身體免疫力，對於一些偏瘦的人群來說，吃雞油也能起到增肥的作用，並且補充的營養會更加的全面一些，對於食慾不振不愛吃飯的孩子們來說，也可以在做菜的時候放入適量的雞油，有助於開胃。

2.提鮮

我們做菜的時候都喜歡放味精或者是雞精，而味精雞精主要的作用就是用來提升菜品的鮮度，如果我們使用的是雞油，那麼這些雞精和味精就完全可以省去了，尤其是在製作蔬菜或者是海鮮的時候，味道會更加的鮮美，是一種天然的增鮮劑，對於身體健康是沒有任何負面影響的。

雞油能炒菜嗎?其實是可以用來炒菜的，但是雞油當中的脂肪含量太高了，如果要是經常吃的話，對人體是有損害的，建議大家可以偶爾的時候吃一次，或者是在炒青菜的時候，製作海鮮的時候加入一些雞油來提升食物的味道和鮮度，並不適用於日常油類食用。