小米、黑米、蕎麥米、燕麥米、大麥米、高粱米。製作雜糧米飯時,可以根據喜好新增紅豆、玉米粒、綠豆、白芸豆等食材。雜糧米在煮之前,需要淘洗乾淨,放在清水中浸泡,這樣即便於雜糧米飯成熟,也能使雜糧米飯的口感變得更好。吃不完的雜糧米飯,可以用食品袋包好,放在冰箱冷藏存放。