烤雞用什麼調料醃製

奧爾良醃料、八角、桂皮、花椒、麻將、肉蔻、五香粉、胡椒粉、姜粉、醬油、黑胡椒粒、白酒。烤雞的口味比較多，醃製過程中使用的調料也會不一樣。製作奧爾良烤雞時，需要使用奧爾良醃料進行醃製。製作五香烤雞，需要選用八角桂皮、花椒粉、食用鹽、白糖、生薑等佐料進行醃製。製作麻辣烤雞，需要使用小茴香、花椒、辣椒、麻椒等佐料進行醃製。