1、外觀顏色不同。小河蝦,外觀顏色多數是偏紅色的,但小米蝦則有略微偏白的狀態。
2、吃法不同。小河蝦,多用來做紅燒小河蝦以及清炒小河蝦等等。小米蝦,則多數用來做小米蝦醬料。
3、在儲存方式上,新鮮的小河蝦和小米蝦都是需要放到冰箱冷凍的。