比例為2:5:3。在製作拌麵底料的時候,加入生抽和老抽能夠使得色澤看起來更加有食慾,同時也能夠調節拌麵底料的鹹淡。在做拌麵時,拌麵的麵條可以選擇用火雞面、鹼水面以及普通掛麵等。在拌麵熟透後,可以在表層加入適量的黃瓜絲以及花生米等調味。