生抽。生抽是醬油的一種,是生活中比較普遍的調味料,因為顏色偏淡,所以做出來的美食顏色不重,比較適合用於炒菜或者是製作涼拌菜。而老抽的顏色較深,做出來的美食顏色偏深,比較適合製作滷肉以及紅燒等。使用生抽製作涼拌菜或是炒菜的時候不宜新增過多,以免影響食材的鮮味。