冰箱冷藏儲存,需要烹飪時再取出。海帶放入冰箱進行冷藏儲存時需要瀝乾水分後包裹上保鮮膜,以免海帶快速變質。還大還可以抹上大量的食鹽後再儲存,大量的食鹽也能延長海帶的保質期。食醋也能起到一樣的效果,可以代替食鹽抹在海帶上。