大米放涼以後,放進容器中,再將容器放在冰箱冷藏儲存即可。蒸熟後的大米,需要儘快食用,不宜放置過久,以免大米滋生細菌。大米蒸熟後,可以直接吃,也可以用於製作炒飯、蓋澆飯、大米鍋巴等美食。未烹飪的大米,需要放在袋子中,密封好,放在陰涼的環境中存放。