5g。做米糕時,將大米粉和麵粉按照1比1的比例混合後,新增白糖、酵母水,和成麵糊,放在盆中,發酵至原來兩倍大,再將麵糊放入模具中開水下鍋,大火蒸30分鐘即可。米糕蒸好以後,可以立即脫模,倒扣在砧板上即可。蒸好的米糕可以直接吃,也可以搭配牛奶等美食一起吃。