需要。香菇用於包粽子時,將香菇清洗乾淨,去除根據,再將菌蓋切成小塊,搭配糯米一起包粽子即可。清洗香菇時,需要將香菇根蒂剪去一部分,再將香菇放在溫水中,新增適量的麵粉,攪拌均勻,浸泡五分鐘左右,用手搓洗後,再用清水反覆沖洗,這樣可以將香菇清洗的更加乾淨。