米糕的熱量高嗎|米糕為什麼發酵不起來

米糕是一種很傳統的食物來的，雖然是比較傳統的一種食物，但是由於傳承的時間比較的悠久，所以目前在各個地方都是有在賣的，那麼，米糕為什麼發酵不起來?米糕的熱量高嗎?

一、米糕為什麼發酵不起來

米糕是一種很好吃的傳統食物，有的人喜歡去超市裡面購買，而有的人則是選擇自己來做米糕，在製作的時候難免就會出現了失敗的情況，有的人在失敗一次之後，從此不再繼續製作米糕，而有的人則是在失敗之後，還是堅持自己製作，最後終於成功。

當你製作的米糕出現了發酵，發不起來的時候，可以先想想自己的酵母是不是用溫水沖泡的，若不是溫水沖泡的話，水溫過高的話，酵母裡面的益生菌很容易就會被殺滅，而水溫過低的話，裡面的益生菌也不會很好的去發酵。

也可能是因為米麵的粘性太高的，可以適當的在裡面加一些白麵，泡打粉，這樣子可以起到作用，讓米糕可以很好的發酵。

二、米糕的熱量高嗎

米糕它主要的原料是採用大米來進行製作的，熱量會比較的高一些，通常在一百克的米糕當中就會含有三百六十大卡左右的熱量來的。但是米糕裡面的營養物質是很高的，像蛋白質，氨基酸等都是有著非常高的含量來的，並且很容易就可以增加我們的飽腹感，不會進食太多。

三、米糕和米飯哪個熱量高

要說米糕和米飯哪個熱量高的話，其實熱量都是差不多的，因為米糕就是採用大米來製作的。

米糕在吃起來的時候，口感是那種比較軟糯可口的，並且十分的香甜，米糕製作的時候也可以新增不同的一些輔料進行搭配，這樣子在吃的時候，就可以品嚐到不同美味的米糕了，你喜歡哪種，就可以放哪種輔料。