烤爐烤鴨子用多少溫度能烤出紅色

180-200℃。製作烤鴨的時候需要在烤鴨表面刷上適量的蜂蜜，烤好的鴨子不僅顏色好看，而且口感和香味也會更加濃郁。鴨子烤好以後，可以關掉烤爐電源，再用餘溫加熱，烤好的鴨子口感會更好。鴨子烤熟後可以直接吃，也可以配著米飯、煎餅、甜麵醬、蔥絲等食材一起吃。