電烤箱烤鴨溫度和時間分別是多少

180度，50-60分鐘。

1、將脫毛洗淨的鴨子放入大盆內，用醬料醃製半天到一天，方便更好的入味。

2、將烤箱180度預熱10分鐘，再把醃製好的鴨子放入烤箱中層，烤50-60分鐘，中間需要翻面，使其受熱均勻。

3、待表皮幹皺後，用刷子塗上蜂蜜刷滿鴨子全身，邊烤需要邊觀察防止烤焦，適當時需及時塗蜂蜜，增加口感。