小烤箱180度,上下火模式,烤15分鐘左右。但溫度以及烤制時間是根據烤箱大小決定的。需要拌蛋撻液,然後將蛋撻皮在室溫中解凍。將烤箱預熱後直接烤制即可。烤完之後不要立即開啟烤箱,要等待五分鐘,這樣烤出來的蛋撻是酥脆的。