烤鴨烤出棗紅色祕訣是什麼

刷蜂蜜或是焦糖色素進行著色即可。烤鴨是北京和南京特色的美食，廣泛流行全國各地，成品後色澤紅亮，肉質細嫩，口味香醇，入口肥而不膩。烤鴨的食用方法多樣，可以直接吃，也可以蘸著甜麵醬、辣椒醬、蒜泥醬油等蘸料一起吃。吃不完的烤鴨需要放在陰涼地方或是冰箱冷藏儲存。