15分鐘。蒸苦瓜時,可以將苦瓜清洗乾淨,切成段,去除瓜瓤,新增醃製後的肉沫,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右即可。蒸熟的苦瓜可以直接吃,也可以蘸著調製好的醬汁一起吃,口味會更加豐富。苦瓜是常見的蔬菜,既可以蒸著吃,也可以炒著吃、醃著吃等。