十五到二十分鐘。螃蟹烹飪的時間長短與螃蟹的大小和數量有一定的關係。螃蟹水煮時使用冷水下鍋比較的合適。吃螃蟹的時候可以跟黃酒、姜醋汁等一起食用。螃蟹做法很多,清蒸、紅燒等都是常見的做法,是一種實用的食材,比較經典的菜色有醉蟹、清蒸螃蟹、辣炒螃蟹等。