你被矇在鼓裡嗎？|大龍蝦是蝦嗎

對於龍蝦想必大家都不會陌生了吧!龍蝦在夏天的出現率很高，如果你在夏天的時候沒有吃過龍蝦，都不會覺得自己過了一個夏天。龍蝦的營養價值很高，具有很多的蛋白質和其他對身體有利的礦物質。但是很多會覺得大龍蝦不是蝦，是一種蟲類。今天小編就來向大家普及一下大龍蝦是蝦嗎?

一、大龍蝦是蝦嗎

1.大龍蝦是蝦，不是一種蟲類。

2.大龍蝦是螯龍蝦科或者是擬海螯蝦科、龍蝦科、蟬蝦科、多螯龍蝦科、深海龍蝦科的總稱。

二、大龍蝦的做法之美式大龍蝦

1.需要準備適量的高湯、大蔥、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蒜、番茄、番茄醬、香菇、蘑菇、淡奶油、黃油、橄欖油、食鹽、胡椒粉、白蘭地、香料。

2.把市場上買來的龍蝦處理乾淨，減去所有腳、尾巴、然後撤下頭部備用。

3.在鍋中倒入適量的橄欖油、燒熱，然後放入龍蝦煎炸至變色。變色之後加入適量的白蘭地燒製水分全部蒸發完，關火。

4.在鍋中倒入適量的高湯，放入準備好的大蔥莖煮軟。

5.將番茄、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜都切成小丁狀，大蒜拍扁之後切碎。

6.起鍋，在鍋中放入適量的黃油、然後放入大蒜爆香，接著放入胡蘿蔔、洋蔥、芹菜進行翻炒，加入龍蝦肉、高湯、番茄醬、義大利綜合香料，用小火慢慢的煮開。

7.10分鐘左右撈出龍蝦，其他的材料繼續開煮。將龍蝦的殼剝去，香菇和蘑菇切成丁。

8.起鍋，放入黃油融化，加入蘑菇和香菇丁翻炒一下，倒入之前準備好的高湯繼續翻炒。

9.將切好的龍蝦肉放在用高湯煮過的大蔥上，將鍋中煮好的湯汁和食材放入料理機內，加入適量的淡奶油打成濃湯。

10.將準備好的湯汁放入龍蝦肉上，旁邊放上煎好的香菇和蘑菇來做一個點綴就可以食用了。

大龍蝦是蝦嗎？在上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹，大龍蝦是蝦。如果大家向知道怎麼做大龍蝦採美味的話，可以適當的參考一下上面的文章。大龍蝦具有很大的營養價值，所以大家可以適量的食用大龍蝦。