5分鐘。使用高壓力鍋,在鍋內裝少許水直到上汽五分鐘即可。如果使用普通蒸鍋需要10分鐘。不論使用哪種鍋,一定要在鍋內放少許水,利用沸騰的水蒸氣將蛋煮熟。具體的時間根據個人口味而定,保證熟了的前提下時間短蛋比較嫩,時間長比較老。