先將梭子蟹放在清水裡,倒上適量的白酒,放置一段時間,讓梭子蟹儘量吐出更多的髒東西,之後準備一個硬毛刷,將梭子蟹的腿部刷洗乾淨,然後將梭子蟹翻過來,將底部的殼開啟,將裡面的腮和胃去除,然後再用刷子刷洗乾淨,之後用水進行沖洗即可。