普通電飯鍋能做蛋糕嗎

可以的。家庭自制蛋糕，沒有烤箱，是可以用普通電飯鍋做的。將雞蛋黃和蛋清分開，蛋黃裡依次加入麵粉、牛奶和白糖攪拌成糊狀，蛋白打成白色泡沫狀後倒入蛋黃中攪拌均勻，放入電飯鍋中蒸熟即可。要注意電飯鍋蒸蛋糕前，要將鍋的底部均勻的刷上一層食用油，以防粘鍋。