一個月。自己做的剁椒需要放上一段時間,醃製一下,才更入味,所以一個月吃是最好的。剁椒的做法簡單,需要用新鮮的紅辣椒,再加上鹽,油,新鮮的花椒等食材。剁椒的吃法多,可以用來拌飯,也可以用來炒菜。剁椒在儲存時要放在陰涼處。