有五仁餡、叉燒餡、冬瓜哈密瓜餡、芝麻餡、豆沙餡、蓮蓉餡等等。就廣式月餅而言,就有很多種口味,其中五仁、叉燒和蓮蓉是最為出名。五仁月餅餡料最為豐富,裡麵包括有熟花生、瓜子仁、核桃仁、南瓜子仁、熟芝麻和葡萄乾等堅果,五仁月餅是比較經典的口味,老少皆宜。