煮熟以後拌著米飯一起吃,或是用於製作美食使用。鹹鴨蛋煮熟後,可以拌著米飯、米粥等食材一起吃,這樣可以減少鹹味。沒煮的鹹鴨蛋,可以用於製作鹹鴨蛋炒肉片等美食。鹹鴨蛋醃的比較鹹,可以放在溫水中浸泡幾天,浸泡期間需要多次換水,這樣可以減少鹹鴨蛋的鹹味。