1、冷藏。若是鹽水醃製的鹹鴨蛋,不能長時間的浸泡在鹽水中否則會越泡越鹹,影響食用口感,可以將其撈出控幹水分後放入冷藏室儲存即可。
2、常溫下儲存。若是使用泥土、草木灰、稻草殼等材料醃製的鹹鴨蛋可以將其放置於常溫下的陰涼通風乾燥處,避免陽光的直射等。