涼皮的配料中有料酒嗎

沒有。料酒通常用於菜品的調味或者在製作肉類等食物時用來去除腥味。在做涼皮時，常用配料主要是食鹽、陳醋、辣椒以及香油。涼皮屬於麵食當中的一種，吃起來爽口，比較有嚼勁。在配菜的選擇上，可以用一些黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜以及花生米等。