不是。蒸好的年糕之所以會粘牙是因為蒸年糕的時候沒有蒸熟或者是在蒸年糕的時候加水太少導致粘牙。做年糕的時候一定要醒好面,一般面和好了之後醒20分鐘左右即可。蒸年糕的時候一定要控制好火候,若是火候太小的話也會導致年糕粘牙。