1、揭開鍋蓋煮。在麵條煮沸後,揭開鍋蓋,鍋內的溫度可以快速下降,煮麵條就不會出現溢鍋的情況。
2、往鍋中加入適量的清水。麵條煮沸後加入少許清水,達到降溫的作用,能防止出現溢鍋的情況。
3、加入食用油,油的沸點高,可以抑制水沸騰,煮熟的麵條口感更勁道。