涼拌吃、煮湯吃、炒著吃、製作饅頭、烙餅。長菠菜涼拌吃時,既可以單獨涼拌。也可以搭配胡蘿蔔、粉絲、香菜、幹豆腐絲、黃瓜絲等食材一起涼拌。長菠菜煮湯吃時,可以搭配胡蘿蔔、杏鮑菇、雞蛋、香腸、豆腐、金針菇等食材一起煮。烹飪長菠菜的時間不宜過久,以免影響長菠菜的口感和質地。