怎麼鑑別紅蝦是否新鮮

1、看顏色。新鮮的紅蝦整體都是比較紅豔的，頭部殼也看不到任何的汙漬等這種就是比較新鮮的紅蝦，若是蝦頭的殼內發黑則說明蝦是死後才冰凍的。

2、看狀態。觀察蝦頭與蝦肉的連線是否緊密，若是緊緊的連線在一起就是新鮮的，若是很輕易就斷開的則是死蝦。