為什麼紅富士蘋果會褪色

色素被空氣氧化。紅富士蘋果的口感酸酸甜甜。種植紅富士蘋果時對於空氣，溫度等都有很高的要求，紅富士蘋果得到的陽光照射多顏色就會比較深，而且蘋果顏色較紅說明含有的葡萄糖也較多。隨著放置的時間長紅富士蘋果的色素會被空氣氧化所以造成褪色。