青蘋果和紅富士的區別有哪些？

我以從小到大吃的最多的水果便是蘋果，蘋果吃起來香甜可口還有營養。當然蘋果也分很多種，最常見的是青蘋果和紅富士，這兩個有什麼區別?青蘋果和紅富士你更愛哪個?

一、青蘋果和紅富士的區別

蘋果變紅也是有原因的，太陽光照是一方面，還與蘋果本身含有的葉青素也是有關係的。

我們吃的比較多的蘋果都是由青變紅的，變紅是成熟的標誌，比如說紅富士、喬納金、國光、紅星等。但是還有一些蘋果體內缺乏花青素，成熟之後並不會像其他蘋果一樣變紅，而是會慢慢變黃，最常見的就是黃元帥啦。

二、怎麼挑選蘋果

1.看，最簡單的就是已經要變質標誌的那就一定不能買啦，其實不同的蘋果需要看的點也是不一樣的，如果是紅富士的話表面就要光滑的好一些，顏色要紅。而國光呢，就要表面稍微粗糙一點，過於光滑的反而不好吃，當然這也是依據個人口味來判斷的，比如因為我比較喜歡脆的，所以我就不會選太光滑的，顏色的話就是紅一點最好了。

2.聞，新鮮的蘋果會散發出濃厚的香味，這個就不用多說啦，日子放久了的蘋果就不會有這樣清甜的香味了，如果要變質了，還會有一點點腐爛的味道，一定要注意啦。

3.細分辨，蘋果的種類很多，其實在挑選不同的蘋果的時候，方法也是不同的，但是總的說來也是大同小異的。比如我個人喜歡的黃元帥，要挑顏色稍黃一些的，如果偏青的話就會很澀，口感很不好。紅富士的話要選硬一點，顏色紅一點的，這樣吃起來更脆。不過也有人喜歡吃麵面的口感，所以最重要還是要根據自己的口味來挑選啦。

講了這麼多，大家肯定也已經掌握了挑選各類蘋果的方法了，那麼下次買蘋果的時候就可以大展身手。其實在挑選蘋果的時候並不一定就要找好看的，其實它和其他的東西是一樣的，一定要找到適合自己的口味才可以，不過做禮品的時候還是要儘量好看一些。