南瓜發糕,南瓜酥,南瓜餅,南瓜芝士糕,美式南瓜派等。做南瓜發糕之前,將南瓜去皮去籽,清洗乾淨,切成片狀蒸大約十五分鐘,搗成泥狀,加入適量酵母,雞蛋麵粉攪拌成麵糊,等待麵糊變為兩倍大,放入葡萄乾,紅棗等蒸十五分鐘,十五分鐘後便可以食用。