好吃的雞胸肉炒粉絲如何做簡單又美味

一直以來，大家對粉絲的第一感覺就是燉粉條，其實比燉粉條更好吃的是炒粉條，其中雞胸肉炒粉絲是最為美味的。雞脯肉的營養價值很高，含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，因此做出來的雞胸肉炒粉絲營養也很豐盛，有著補血益氣等功效。

主料

輔料

具體步驟

1.粉絲用熱水浸泡15分鐘左右，撈出，過幾遍冷水，瀝乾水分，放入碟子備用

2.切蔥花，雞胸肉切絲備用

3.粉絲放入適量油，鹽，耗油，生抽，拌勻

4.熱鍋倒入油，放入雞胸肉翻炒，加入適量鹽，米酒，炒至變色，再加入適量高湯或清水，煮兩分鐘左右

5.倒入蔥花，粉絲，中火翻炒2分鐘左右即可

烹飪技巧

粉絲不能選太細，容易煮爛，我一般選牙籤差不多粗的