鴨頭什麼地方不能吃

淋巴。鴨頭營養價值豐富，具有很高的食用價值。鴨頭在購買時，要選用新鮮的鴨頭，然後分為兩半，浸泡去除鴨頭裡面的血水，在烹飪過程中要多加入一些蔥姜，去除鴨頭的腥味。鴨頭的做法很多，有幹鍋鴨頭、水煮鴨頭、滷煮鴨頭等。幹鍋鴨頭要將鴨頭清洗乾淨，然後用水煮出血沫，洗淨後放入滷水中烹煮，然後撈出在幹鍋紅油中炒，加入其他調味品，這樣製作出的幹鍋鴨頭鮮香麻辣，口感極佳。水煮鴨頭則是將鴨頭炸至金黃然後加入調料用水煮。