屬於。全麥麵包,主要是由麵粉製作而成的一種面類食物,麵粉就是屬於澱粉類食物。在製作全麥麵包的時候,需要的原材料主要有面粉、清水、黃油、白砂糖等等。在麵粉的選擇上,製作全麥麵包建議用高筋麵粉,這樣可以使得全麥麵包吃起來更加有嚼勁。